Grešni kolač

Osnova ovog kolaca je krajnje jednostavna i zapravo je u svojoj osnovi, starinski kolac sa vocem nasih baka. Varijacije i opisi na ovu temu, koje sam licno isprobala, se nalaze pri dnu recepta.

Potrebno je:
– 2 jaja
– 12 kasika secera
– 12 kasika ulja
– 12 kasika jogurta ili mleka
– 16 kasika brasna
– kesica vanile
– kesica praska za pecivo
– voce po izboru ( moze sveze ili iz zamrzivaca)

Priprema:
Jaja bas penasto umutiti sa secerom i vanilom, dodati ulje, jogurt, brasno i prasak za pecivo i umutiti u kompaktnu smesu.
Pleh pouljiti i pobrasniti, sipati smesu i odozgo poredjati voce. To mogu biti, visnje, tresnje ili kao u mom slucaju sljive.
Peci tacno 30 minuta na 180 stepeni. Kada se prohladi posuti prah secerom.

Varijacije:
1. Umesto voca, odozgo mozete ‘nabacati’ izmrvljenu cokoladu i cele lesnike ili orahe.
2. U smesu mozete dodati par kasika kaka-a i naseckanih oraha. A kad se ispece preliti pudingom od vanile i sve to zajedno zaliti ganasom ili prosto, posuti kakao prahom
3. Preko kolaca sa vocem mozete staviti i samo umucenu slatku pavlaku ili ga sluziti sa kuglom sladoleda od vanile.
Izbor je vas i zavisi od vaseg ukusa i maste. Mozete ga napraviti u obicnom plehu ili okruglom pa da ga sluzite i u neke svecane svrhe. Takodje, kuglof forma je odlicna a pri tom i dekorativna.

Zato dajte sebi slobodu, poigrajte se, uzivajte u novim-starim receptima i podelite vase modifikacije ovog recepta.
Prijatno i javite kako vam se kolac dopada.