Čokoladni brauni

Potrebno je:

– 4 jajeta
– 150 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 200 g maslaca
– 200 g čokolade za kuvanje
– 100 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo

Priprema:

1. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu te otopiti na pari. Ostaviti da se prohladi.

2. Belanca odvojiti od žumanaca te belanca umutiti mikserom, a u žumanca dodati šećer, vanilin šećer i umutiti mikserom.

3. Zatim dodati omekšali maslac (sobne temperature) i dobro umutiti mikserom.

4. Nakon toga dodati umućena belanca i lagano izmešati špatulom.

5. Umešati otopljenu i prohlađenu čokoladu, izmešati te postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

6. Pleh obložiti pek-papirom, rasporediti pripremljenu smesu i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

7. Pečen kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi te izručiti iz pleha.

8. Kolač seći, servirati i poslužiti.