Čokoladne štanglice

Potrebno je:

Za koru:

– 6 belanceta
– 12 kašika šećera
– 150 ml ulje
– 12 kašika brašna

Za žuti fil:

– 6 žumanceta
– 2 kašike šećera
– 3 kašike brašna
– 1 kašika ulje

Za glazuru:

– 150 g čokolade za kuvanje
– 3 kašije ulje

Priprena kore:

1.  Mikserom umutiti belanca u čvrst šam,dodati šećer i neprekidno muiti mikserom,a zatim dodati ulje i sjediniti mikserom.

2.  Mikser isključiti,umešati brašno i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.

3.  Pleh obložiti pek-papirom, uliti pripremljenu smesu i ravnomerno je raspotediti po plehu.

4.  Peći na 180 stepeni 10 minuta.

5.  Za to vreme mikserom umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno,ulje i mutiti mikserom.

6.  Izvaditi pleh iz rerne,te naneti smesu sa žumancima.

7.   Vratiti u rernu i peći još 15 minuta na 180 stepeni.

8.  Pečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Priprema glazure:

9.  Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice,staviti u šerpu,dodati ulje i otopiti na pari.

10.  Čokoladnu glazuru naneti preko ohlađenog kolača i ostaviti da se glazura stegne.

11.  Kolač seći na štanglice, servirati i poslužiti.