Čokoladne krem kocke

Sastojci:
Kora:
– 6 jajeta
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 3 kašike ulja
– 3 kašike kakaoa

Preliv:
– 250g šećera
– 500ml vode

Krem:
– 2 pudinga od čokolade
– 7dl mleka
– 200g šećera
– 250g maslaca

Glazura:
– 200g čokolade
– 6 kašika ulja

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Odvojiti žumanca od belanaca pa belanca umutiti sa šećerom u čvrst šam. Dodati uz mućenje žumanca i na kraju umešati prosejano brašno, prašak za pecivo, kakao i ulje.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 180stC 12-15 minuta. Još toplu koru ravnomerno preliti vrućim prelivom. Preliv pripremiti od šećera i vode: izmešajte, stavite da provri i kuvajte 3-4 minuta. Prelivenu koru ostavite oko sat vremena da se skroz ohladi i lepo upije preliv.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Za krem umešati puding od čokolade sa šećerom i malo mleka odvojenog od 7dl. Ostatak mleka provreti i zakuvati pripremljen puding. Prekriti samolepljivom folijom da se ne stvara korica i ostaviti da se skroz ohladi. Umutiti omekšali maslac mikserom i uz mućenje postepeno, kašiku po kašiku, dodavati ohlađeni puding da dobijete glatku kremu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Nafilujte pripremljenu koru. Ostavite 1-2 sata na hladnom da se krem stegne.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Glazuru pripremite od čokolade izlomkane na komade i pomešane sa uljem i otopljene na laganoj vatri. Prelijte ohlađen kolač i ostavite glazuru da se stegne.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. U preliv i krem možete dodati po kašičicu ruma da dobijete rum čokoladne kocke.