Barni kolač

Potrebno je:

Za koru:

– 4 jajeta
– 1 čaša (od 2 dl) šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 100 ml ulje
– 200 ml mleko
– 200 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo

Za punjenje:

– 2 kašike džema

Za glazuru:

– 150 g čokolade za kuvanje
– 250 ml slatke pavlake

Priprema:

Za koru:

1.  Mikseromu umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.

2.  Dodati ulje, mleko i mutiti mikserom na najmanjoj brzini.

3.  Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano mutiti mikserom.

4.  Pleh (30×20) premazati margarinom i usuti pripremljenu smesu.

5.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

6.  Izvaditi pleh iz rerne i kolač iseći na parčad željene veličine.

7.  Po sredini praviti udubljenje  (kašičicom izvaditi biskvit).

8.  Biskvit izmrviti,  staviti u činiju,  dodati džem i izmešati.

9.  Udubljenja puniti smesom od biskvita i džema.

Za glazuru:

10.  Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu,  dodati slatku pavlaku i otopiti na pari.

11. Preliti kolač i ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.

12. Kolač servirari i poslužiti.