Baklava sa plazmom

Potrebno je:

Za nadev:

– 3 jajeta
– 3 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
– 5 kašika ulje
– 300 g mlevene plazme

Za premazivanje:

– po potrebi ulje

Za sirup:

– 600 g šećera
– 800 ml voda
– 1 limun

I još:

– 500 g tankih kora za baklavu

-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema;

Za sirup:
1. Najpre je potrebno pripremiti sirup kako bi se dobro ohladio dok se baklava peče.

2. Limun dobro oprati i ostaviti da odstoji u mešavini sode bikarbone i vode, zatim limun oprati i iseći na kolutove.

3. U šerpu usuti šećer, dodati vodu i staviti na vatru.

4. Kad provri dodati limun i kuvati 20 minuta, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.

Za nadev:

5. Jaja razmutiti viljuškom, dodati šećer, vanilin šećer i izmešati viljuškom.

6. Zatim dodati ulje i sve sjediniti viljuškom.

7. U dublju posudu usuti mlevenu plazmu, dodati smesu sa jajima i izmešati.

8. Jednu koru premazati uljem, pa preklopiti drugom korom te i nju premazati uljem.

9. Staviti treću koru, premazati je uljem i niz jedan kraj rasporediti nadev.

10. Tepsiju premazati uljem i staviti pripremljeni rolat.

11. Postupak ponoviti i sa preostalim nadevom i korama (dobijajući tako 4 rolata).

12. Rolate iseći na željeni oblik i veličinu i premazati uljem.

13. Peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 25 minuta.

14. Gotovu baklavu izvaditi iz rerne.

15. Vrelu baklavu preliti dobro ohlađenim sirupom i ostaviti da se baklava ohladi i da lepo upije sirup.

16. Baklavu servirati i poslužiti.

-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Komentar:

Danas (6.maja) slavimo Svetog velikomučenika Georgija (Đurđevdan) i ova baklava krasiće našu slavsku trpezu. Svima koji slave želim srećnu krsnu slavu. Da u zdravlju i sreći proslavite sa svojim najdražima.