Bajadera sa smokvama

SASTOJCI:

Sloj sa smokvama:
– 230 g suvih smokvi
– 60 g šećera u prahu

Sloj sa keksom i orasima:
– 150 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 150 ml vode
– 100 g margarina
– 170 g mlevenih oraha
– 200 g mlevenog posnog keksa

Glazura:
– 100 g čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja

Priprema:

Suve smokve samleti, pomešati sa šećerom u prahu i izmesiti rukama u ujednačenu smesu. Rasporediti u tanjem sloju u manju tepsiju (otprilike 24×14 cm).
U šerpu staviti vodu, margarin isečen na kocke, šećer i vanilin šećer. Staviti da provri i kuvati 2-3 minuta. Skloniti s ringle i umešati mlevene orahe i mleven keks. Toplu smesu rasporediti preko sloja od smokava. Ostaviti da se ohladi i stegne, pa preliti glazurom od čokolade (otopiti ćokoladu sa uljem na nižoj temperaturi).
Kada se glazura ohladi i stegne seći na kockice ili štanglice.