Slane štanglice

Potrebno je:

Za testo:

– 200 g margarina
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašičica soli
– 3 kašike kisele pavlake
– 100 ml mleko
– 3 žumanceta
– oko 500 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

– 1 jaje
– po potrebi susam

Priprema:

1.  U dublju posudu usuti 200 g brašna,dodati suvi kvasac, so i izmešati.

2.  Zatim uliti mlako mleko,dodati omekšali margarin (sobne temperature) ,žumanca, kiselu pavlaku i izmešati.

3.  Postepeno dodavati preostalu količinu brašna i zamesiti mekše testo.

4.  Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

5.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u oblik pravougaonika.

6.  Iseći na željenu širinu i dužinu.

7.  Poređati u pleh obližen pek-papirom.

8.  Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.

9.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

10.  Gotove štanglice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

11.  Štanglice servirati i poslužiti.