Slane grickalice

Potrebno je:

Za testo:

– 200 g margarina
– 250 g sitnog sira
– 100 g krem sira
– 2 žumanceta
– 500 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 5 kašika mleko
– po ukusu so
– po ukusu biber

Za premazivanje i posipanje:

– 2 belanceta
– po potrebi susam

Priprema:

1. Sir izgnječiti viljuškom, pa sjediniti sa izgnječenim margarinom, dodati mleko, žumanca,krem sir, posoliti i pobiberiti po ukusu.

2. U dublju posudu usuti brašno, dodati prašak za pecivo i izmešati.

3. Zatim dodati pripremljenu smesu i umesiti testo.

4. Testo staviti u najlon kesu, dobro zavezati i ostaviti u frižider da odstoji 15 minuta.

5. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u krug.

6. Modlama izvlačiti različite oblike.

7. Ređati u pleh obložen pek-papirom.

8. Premazati ih umućenim belancetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

9. Gotove grickalice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati i poslužiti.