Slatki kupus sa dimljenim rebrima

Potrebno je:
– 1 glavica kupusa
– 1 kg dimljenih rebara
– 2 šargarepe
– 1 glavica crnog luka
– 4-5 čenova belog luka
– 150 ml belog vina
– 1 paradajz
– – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – –
1.  Šargarepu i crni i beli luk iseckati, pa u dubljoj šerpi, na 2-3 kašike ulja prodinstati. Dodati naseckan kupus, naliti oko 200 ml vode, poklopiti i kuvati oko 15 minuta dok kupus ne omekša malo, a voda skoro uvri.
– – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Skloniti sa šporeta, pa sipati oko 50 ml maslinovog ulja, suvi biljni začin, origano, peršun, seckan oljušten paradajz i sve dobro izmešati.
– – – – – – – – – – – – – – – – – –
3.  Preručiti u zemljanu posudu. Poređati dimljena rebra odozgo i malo ih utisnuti, pa sipati belo vino i oko 150 ml vode.
– – – – – – – – – – – – – – – – – –
4.  Pokriti aluminijumskom folijom koju izbušite na par mesta da izlazi para i peći u rerni na 200 stepeni 120 minuta. Skinuti foliju, pa zapeći na 180 stepeni oko 30 minuta.