Boranija sa spanaćem i ćuretinom

Potrebno:
– 400 g ćurećeg filea
– 300 g žute boranije
– 200 g spanaća u briketima
– 1 krompir
– 1 šargarepa
– 1 glavica crnog luka

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Luk iseći na kockice i šargarepu sitno iseckati, pa prodinstati na 2 kašike maslinovog ulja. Posle par minuta dodati na kockice seckan čureći file i sve zajedno pržiti 5 minuta uz mešanje na umerenoj temperaturi.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Dodati na kockice seckan krompir, iseckane brikete spanaća i boraniju, naliti oko 500 ml vode i kuvati 30 minuta uz dolivanje po malo vode po potrebi. Začiniti po ukusu (dodala sam beli luk u granulama, suvi vlašac i peršun i suvi biljni začin).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Poslužiti toplo uz kašiku maslinovog ulja i tostiran ili integralni hleb.