Pohovane rolnice sa tikvicama, piletinom i slaninom

Sastojci:
Rolnice:
– 1 mlada duguljasta tikvica
– 2 veće tanko sečene pileće šnicle
– 50 g tanko sečene slanine (trake)
– po ukusu so
– biber

Poh:
– 3 jajeta
– po potrebi brašna
– po potrebi prezle
– malo suvog biljnog začina
– po potrebi ulje

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Tikvicu oljuštiti i iseći uzduž na što tanje trake i malo posoliti. Pileće šnicle istanjiti tučkom za meso, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa posle 15-ak minuta iseći na trake širine traka od tikvica.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Pripremiti poh. Umutiti jaja, brašno pomešati sa malo biljnog začina i pripremiti prezle. U tiganj sipati za oko prst ulja i staviti na umerenu temperaturu da se dobro zagreje.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Na traku od tikvice staviti traku piletine pa traku slanine i čvrsto smotati rolnicu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Rolnicu uvaljati u brašno, pa u jaja i prezle i pržiti na vrelom ulju. Okretati da lepo porumene sa svih strana. Izvaditi na papirni ubrus da se ocede od suvišne masnoće.