Kroketi u sosu od pavlake za kuvanje

Potrebno je:

– 200 g pilećeg belog mesa
– 2 jajeta
– po potrebi brašno
– po potrebi prezla
– 1 kašičica susama

Za sos:

– 200 ml pavlake za kuvanje
– 100 ml mleko
– po potrebi ulje
– po ukusu so
– po ukusu suvi biljni začin
– 100 g kačkavalja

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Meso iseći na komade željene veličine (najbolje je da budu uži, a duži), pa ih posoliti,a potom uvaljati u brašno,zatim u razmućena jaja i na kraju u mešavinu susama i prezli.

2.  Krokete pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.

3.  Poređati ih na tanjir i odložiti sa strane.

Za sos:

4.  U šerpu usuti malo ulja, dodati pavlaku za kuvanje, ulitu mleko i kuvati na umerenoj vatri.

5.  Skloniti šerpu sa vatre i začiniti po ukusu (dodati so i suvi biljni začin).

6.  U pripremljeni sos dodati krokete, posuti rendanim kačkavaljem i vratiti šerpu na vatru.

7.  Kuvati dok se sos ne zgusne (do željene gustine).

8.  Gotovo jelo skloniti sa vatre, servirati i poslužiti.