Faširane šnicle

Sastojci:

– 250g mešanog mlevenog mesa
– 1 manja glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 1 jaje
– 1 kriška bajatog hleba
– malo mleka
– ulje
– so, biber, beli luk, biljni začin, origano

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Odvojiti sredinu od kriške bajatog hleba, preliti mlakim mlekom, ocediti i dodati u mleveno meso kao i narendanu šargarepu, narendan crni luk, jaje i začine po ukusu: so, biber, biljni začin, beli luk i origano.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sve dobro izmešati i ostaviti smesu da odstoji oko pola sata.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Formirati pljeskavice debljine do 1cm.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Pržiti na vrelom ulju po 4-5 minuta sa obe strane.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Pljeskavice vaditi rupičastom kašikom na kuhinjski ubrus da se ocede od suvišne masnoće. Služiti uz prilog od povrća, sos i salatu.