Praseće pečenje iz rerne

Potrebno je:

– 3 kg prasetine
– po ukusu so
– po potrebi voda
– 2 kašike domaće svinjske masti

Priprema:

1. U pleh u kome će se meso peći sipati vodu.

2. Preko staviti drvca da se meso ne zalepi.

3. Meso dobro oprati, osušiti te zaseći nožem na više mesta,posoliti i sve dobro namazati svinjskom mašću te staviti na drvca.

4. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni 20 minuta,a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći oko 3 sata.

5. Tokom pečenja prelivati sokom koje je meso pustilo. Okrenuti da se zapeče i druga strana (nakon sat vremena pečenja).

6. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

7. Seći,ređati na tanjir i poslužiti.