Piletina sa ananasom (file)

Potrebno je:
– 500 grama pilećeg filea, (može i više)
– kolutovi ananasa, (konzerva)
– 100 grama sira, (može i više)
– čen belog luka,
– biber,
– so i
– majonez – po ukusu.

i još:

– pek papir, ulje

PRIPREMA:

1. Pileći file iseći na kriške širine dlana, dobro izlupati tučkom za meso i posoliti i pobiberiti i staviti u podmazan pleh (ili staviti aluminijum foliju ili pek papir od dole da ne zagori i malo podmazati).

2. Sir naribajte na sitno, pomešajte sa seckanim belim lukom (najbolje napraviti pastu sa stiskalicom) i majonezom.

3. Na pileći file staviti ananas, na ananas staviti masu od sira. (ako su filei veći mogu se staviti dva koluta ananasa)

4. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Oko 20-25 minuta. Ostaviti po želji u isključenoj rerni još oko 5 min da se sokovi sjedine

5. Poslužite toplo. Ukrasiti čeri paradajzom. Kao prilog može da ide pečeni krompipir pire ili mekani krompir iz rerne (ne suv i krckav).
– – – – – – – – –

Ovo jelo je neobično i bogato ukusima. Piletina, koje lepa ali malo dosadna sama po sebi, biva osvežena sa ananasom i pojačana sirom. Prava sinergija.
Eksperimentisanje: u smesu sa sirom može da se ubaci kari, i jaje.