This item is not available. Browse the similar products in category: Pečeno meso

Potrebno je:
– 4 veće šnicle belog ćurećeg mesa
– 50 g dimljene slanine
– 1/2 glavice crnog luka
– 2 jajeta
– 6-7 srednjih krompira
– 250 ml pavlake za kuvanje
– 150 ml belog vina
– 4 kašičice senfa
– po ukusu so, suvi blljni začin
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. Krompr očistiti, iseći na krupnije kocke i prokuvati desetak minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Šnicle izlupati, posuti začinom za pečenu piletinu i premazati kašičicom senfa, pa složiti jednu na drugu, dok se spremi nadev. U tiganju propržiti sitno seckan crni luk i na kockice isečenu slaninu. Preliti umućenim jajima, zapeći sa jedne strane, okrenuti, pa ispeći i sa druge (meni je uspelo da prevrnem kao palačinku i da se kajgana ne raspadne). Podeliti na 4 trake. Na svaku šniclu staviti traku kajgane, pa umotati rolnicu i ređati u posudu za pečenje.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Premazati ih blago maslinovim uljem i zapeći 15 minuta na 200 stepeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Zatim oko rolnica poređati krompir, preliti sve mešavinom pavlake, belog vina i jedne kašičice suvog biljnog začina.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Vratiti da se peče još oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok rolnice ne porumene i ne ispari skoro sva tečnost.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Malo prohladiti, pa poslužiti uz sezonsku salatu.