Mladi krompir sa dimljenim vratom

Idealan jednostavan letnji ručak.

Za 4 osobe:
– 1.5 kg mladog krompira
– 4-5 komada dimljenog suvog vrata
– 2 kašike svinjske masti
– po ukusu so i biljni začin

Priprema jela:

Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kriškice i osušiti na krpi.

U tepsiji u rerni rastopiti mast. Sipati krompir u tepsiju, rasporediti, posoliti i peći na 180stC (ako koristite ventilator onda na 160stc).

Povremeno promešati.

Posle pola sata posuti biljnim začinom, promešati, poređati odozgo komade dimljenog suvog vrata i peći još 15-20 minuta. U toku pečenja još jednom promešati krompir i okrenuti meso.

Servirati uz svežu salatu (kupus, zelenu ili paradajz salatu).