Lazanje

Potrebno je:

– 500 g kora za lazanje
– 500 g mešanog mlevenog mesa
– ‘2 glavice crnog luka
– 500 ml pasiranog paradajza
– po potrebi ulje
– po ukusu začini
– 250 g kačkavalja

Za bešamel:

– 50 g putera
– 500 ml mleko
– 4 kašike brašna
– 1 kašika suvog biljnog začina

Priprema:

1.  Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i upržiti.

2.  Zatim dodati pasirani patadajz i ukrčkati na laganoj vatri. deserak minuta.

3.  Začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin ,a možete dodati i još neki začin po svom ukusu).

4.  Kore za lazanje obariti u slanoj vodi.

Za bešamel:

5.  Otopiti puter i na njemu upržiti brašno vodeći računa da ne zagori.

6.  Dodati mleko, suvi biljni začin, mešati sve vreme i ukrčkati na laganoj vatri dok sos be dobije potrebnu gustinu, pa skloniti sa vatre.

7.  U nauljen pleh ređati red kora, zatim bešamel, pa nadev sa mlevenim mesom, te posuti rendanim kačkavaljem.

8.  Ponovoti postupak još jednom. Na kraju staviti red kora, pa bešamel, te naneti rendani kačkavalj.

9.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

10. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, pa seći, servirati i poslužiti.