Pečeni svinjski ribić

Nedelja nam je jedan od omiljenih dana ali i dana kada ne znamo sta cemo pre. Da li oprati nesto, neko ocistiti nesto, pozabaviti se decom ili spremiti hranu za ukucane.
Manje- vise, ima vise takvih dana, ne samo nedelja. A kada je nedelja, razmisljamo o nekom lepom, svecanijem rucku koji ce svi voleti i u njemu uzivati.
E pa evo jednog zaista, zaista brzog receptai lepe ideje. Meni je trebalo 60 minuta za sve. Od pripreme do posluzenja.

—- — — — — — — — —

Peceni svinjski ribic/ Pork tenderloin

👩‍🍳 -izaberite kolicinu koju zelite u zavisnosti od broja clanova i velicine. Jedan ribic je po meni dovoljan za 2 clana.
– na alu foliji ili pek papiru, stavite od zilica ociscen ribic i zacinite solju, biberom, iseckanim belim lukom, ruzmarinom i uljem.
-rernu prethodno ukljucite na 200 stepeni i ribic, umotan u foliju kao paketic, stavite da se pece 30 minuta.
– u medjuvremenu napravite pire krompir i neku salatu. Ja sam za ovaj put resila daposluzim samo ren ali neka lepa zelena, kupus, krastavac salata je 👌
– kada se ribic ispece, odmotajte foliju i prebacite ga na tiganj u kome cete ga na plotni samo kratko zapeci.

E sad ovako, u tom tiganju ostaje taj mali zagoreli, najsladji i najlepsi dozivljaj. Njega mozete samo hlebom tapkati kao mocu ili ga pretvoriti u gravy.
Za ‘gravy’ dodajte kasicicu brasna i kratko proprzite, dodajte belog vina i pavlake za kuvanje u kolicini u kojoj zelite da on bude gust. Probajte pa ako mu treba soli ili secera (zbog kiseline) a vi dodajte.

Flasa vina…rucak i po.☺
Prijatan vikend.🥰
Tako volim ovaj ‘vintage’ servis.😍