Kelj sa mlevenim mesom iz rerne

POTREBNO JE:

– 1 glavica kelja
– oko 250 gr mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 nepuna šoljica pirinča
– 2-3 čena belog luka
– po ukusu soli i ml. bibera
– 1 ravna kašika aleve paprike
– po želji peršunovog lista
– ulje ili mast

PRIPREMA:

Odvojte listove kelja, operite ih i blanširajte u vreloj slanoj vodi oko 2-3 minuta. U sud stavite mast ili ulje i sitno seckan crni luk da se malo proprži pa dodajte ml. meso. Pržite sve zajedno oko desetak minuta, pa dodajte predhodno napola probaren pirinač. Posolite i pobiberite, dodajte alevu papriku, seckan beli luk i sve izmešajte.

Na dnu vaterostalne posude poređajte polovinu listova kelja, preko njih rasporedite fil pa preko njega poređajte ostatak listova kelja i pospite peršunovim listom. Nalijte vodom, odozgo prelijte uljem i stavite u rernu da se peče na 180-200 st. oko pola sata, zavisno od rerne. Jelo poslužite toplo.