Sataraš sa mesom

Potrebno je:

– 1 glavica crnog luka
– po potrebi ulje
– 1 vezica mladog luka
– 4 paprike
– 6 paradajza
– 200 g svinjslog mesa
– po ukusu so
– po ukusu biber
– po ukusu suvi biljni začin
– po potrebi voda
– 1 kašičica šećera
– 2 čena belog luka
– 4 jajeta

Priprema:

Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk, dodati sitno seckano meso, mešati i dolivati po malo vode, pa prodinstati dok meso ne omekša.
Zatim dodati iseckanu papriku, seckan mladi luk i posoliti i pobiberiti po ukusu.
Umešati seckan paradajz, suvi začin i izmešati.
Krčkati na laganoj vatri.
Pri kraju dodati šećer,umućena jaja, sitno seckan beli luk i upržiti dok se jaja ne sjedine sa ostalim sastojcima.