Povrće sa mariniranom piletinom

Vrlo ukusno jelo, a priprema se na moj omiljeni način: sve spakujete u tepsiju i pečete u rerni.

Za 4 osobe potrebno vam je:
– 4 pileće šnicle
– oko 600 g krompira
– 2 šargarepe
– 1 šoljica graška
– 1 šoljica kukuruza šećerca
– po potrebi i ukusu ulje, so, biber, biljni začin

za marinadu:
– 4 kašike maslinovog ulja
– 3 kašike jabukovo gsirćeta
– 1 kafena kašičica aleve paprike
– 1/2 kafena kašičice granula belog luka (ili 1 čen sitno naseckan)

Priprema:

Za marinadu pomešati maslinovo ulje, jabukovo sirće, beli luk i alevu papriku. Uvaljati pileće šnicle u pripremljenu marinadu i ostaviti da u njoj odstoje bar pola sata.

Dok se šnicle mariniraju pripremite povrće: oljuštite, operite i isecite na kolutove krompir i šargarepu i poređajte u nauljenu tepsiju. Preko krompira rasporedite grašak i kukuruz šećerac. Posolite, pobiberite i pospite sa malo biljnog začina. Preko povrća rasporedite mariniranu piletinu i preko sipajte preostalu marinadu. Posolite, pobiberite i pospite sa malo biljnog začina i piletinu.

Nalijte sa 3-4 dl vode i pecite u zagrejanoj rerni na 180C 1 sat do sat i 15 minuta. Na pola pečenja okrenite piletinu i pospite sa malo začina i dopecite jelo dok svo povrće ne bude gotovo.