Piletina sa kremastim kukuruzom

Jedan malo prerađen recept sa 24kitchen, neobično ali ukusno jelo. Uglavnom isprobavam recepte za koje se nadam da će moje dete jesti zato su glavna jela uglavnom sa slaninom ili piletinom, a kolači kremasti (keksiće uglavnom spremam za humanitarne Bazare ili za neko čašćavanje). Šnicle su ispale jako sočne i meke, naravno i ukusne.

Za dve osobe:

– 300 g pilećih šnicli
– oko 50 g senfa
– 2 kašike integralnog pšeničnog brašna
– 1 dl vode
– malo ulja
– po ukusu so, biber, granule belog luka

Kremasti kukuruz
– 1 glavica crvenog luka (manja)
– 1-2 supena kašika maslaca
– 200 g smrznutog kukuruza šećerca
– 1 kocka za supu
– po ukusu so, biber, origano
– 1 dl pavlake za kuvanje

Priprema šnicli

Šnicle premažite senfom sa obe strane i ostavite da odstoje pola sata.
Uvaljati šnicle u brašno i kratko pržiti na malo ulja da porumene sa obe strane.
Posoliti, pobiberiti i posuti sa malo granula belog luka, preliti vodom i na nižoj temperaturi dinstati da malo voda ispari. Posle par minuta okrenuti ih i posuti sa malo soli, bibera i granulama belog luka i sa druge strane.

Priprema kremastog kukuruza

Skuvajte kocku za supu u pola litra vode.
Na maslacu kratko propržite sitno naseckan crveni luk pa dodajte kukuruz šećerac i njega kratko propržite. Posolite, pobiberite i stavite malo origana pa nalijte sa 1dl tečnosti od kocke za supu. Pustiti da provri pa krčkati još desetak minuta da se kukuruz skuva.
U skuvan kukuruz dodati 1dl pavlake za kuvanje i izblendirati.

Šnicle poslužite sa kremastim kukuruzom.