Kobasice u sosu od pečuraka

Brzinski obrok od namirnica koje su mi se našle u frižideru: može biti ručak, doručak ili večera.

Sastojci (za jednu osobu – količine prilagodite prema broju osoba za koje jelo spremate)

– 50-100 g pečuraka
– 50-100 g domaće kobasice
– 1 manji komad od praziluka, ne treba vam ceo
– malo ulja
– 2-3 supene kašike kisele pavlake
– po ukusu soli, mlevenog bibera, origana, granula belog luka,

Za posipanje

– sitno seckan peršunov list
– malo narendanog parmezana

Priprema:

Na malo ulja prodinstati iseckan praziluk.

Pečurke i kobasicu iseći na sitne kockice.

U praziluk dodati pečurke i dinstati zajedno.

Posoliti.

Kad su se pečurke izdinstale dodati kobasicu i dinstati uz mešanje dok se kobasica ne uprži sa svih strana.

Na kraju dodati kiselu pavlaku i začine po ukusu i sve dobro izmešati.

Servirati i posuti sitno seckanim peršunovim listom i rendanim parmezanom.