Ćufte od piletine i pečuraka

Potrebno je:

• 300g belog pilećeg mesa,
• 200 g šampinjona,
• 1 glavica crnog luk,
• hleb,
• 2 jajeta,
• so,
• biber,
• brašno i
• prezla.

PRIPREMA:

1. Pileće meso skuvajte, sitno iseckajte i sjedinite zajedno sa sitno seckanim crnim lukom .
2. Šampinjone iseckajte što sitnije propržite i sjedinite s piletinom i lukom.
3. Dodajte jedno jaje, malo soli i sredinu hleba umočenu u vodu, a zatim proceđenu.
4. Rukom oblikujte manje ćufte, uvaljajte u umućeno jaje i brašno, zatim u prezle i pržite u dubokom ulju.