Spanać sa pirinčem
lako i brzoNisko kaloričnoVeganVegetarijanzdravoUsporavamo i dalje sa kalorijama. Recept sa zelenišem, bez mesa.
Sastojci:
– oko 600 g svežeg spanaća
– 1-2 struka mladog crnog luka
– 2 komada šargarepe
– 2-3 češnja belog luka
– 1 šoljica (integralnog) pirinča
– so, biljni začin, ulje
Priprema:
Svež spanać očistite, obarite nekoliko minuta, ocedite i naseckajte (ako koristite smrznut samo odledite).
Pirinač operite i stavite sa dosta vode, malo soli i ulja, da se kuva.
Mladi crni luk, šargarepu i beli luk sitno iseckajte i stavite crni luk i šargarepu da se dinstaju, dolijte samo malo vode, pa kad šargarepa malo omekne dodajte i beli luk.
Kad ste malo prodinstali luk sa šargarepom , dodajte spanać, nalijte vodom da ogrezne, posolite i ostavite da se malo krčka.
Kad pirinač bude skuvan dodajte ga u spanać, možete i malo vode od pirinča, ali konačno jelo ne treba da bude čorbasto nego gusto.
Dodajte začin, sve dobro izmešajte i još malo ukrčkajte (5-6minuta) – brzo će biti gotovo jer se pirinač, koji se inače najduže kuva, dodaje već skuvan.
Služenje
Ovako pripremljeno jelo je posno pa u vreme posta uz njega možete dodati samo paradjz salatu i to vam je kompletan ručak, a inače služite uz kiselo mleko ili jogurt, a lepo se slaže i sa faširanim šniclama.
