Prženi mladi krompirići

Potrebno je:

– 800 g mladih krompirića
– po ukusu so
– po potrebi ulje
– 50 g maslaca
– po potrebi voda

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  U šerpu usuti vodu i staviti na vatru da provri.

2.  Krompiriće oljuštiti, oprati, iseckati i spustiti u ključalu vodu.

3.  Kuvati 5 minuta,pa krompiriće izvaditi rešetkastom kašikom i odložiti na pek-papir.

4.  Ostaviti da se ohlade i ocede, pa ih posoliti po ukusu.

5.  U tiganj sipati ulje, dodati maslac i staviti na vatru.

6.  Kada se maslac otopi, sjedini sa uljem i dobro se zagreju dodati krompiriće i pržiti na umerenoj vatri dok lepo ne porumene.

7.  Gotove krompiriće odlagati na kuhinjski papir kaki bi se ocedio višak masnoće.

8.  Krompiriće poslužiti vruće.