Pržen paradajz

Potrebno je:

– 1 glavica crnog luka
– 1 kg paradajza
– 2 jajeta
– po ukusu so
– po ukusu biber
– po ukusu sivi biljni začin
– po potrebi ulje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Na zagrejanom ulju upržiti sitno seckan crni luk.

2.  Kad dobije staklastu boju dodati opran, oljušten i iseckan paradajz.

3.  Pržiti na umerenoj vatri dvadesetak minuta uz povremeno mešanje.

3.  Kada se paradajz uprži dodati jaja i mešati dok se sastojci ne sjedine.

4.  Začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi biljni začin).

5.  Skloniti sa vatre i poslutlžiti uz sir i vruću pogaču.

Vesna Pavlovic

Obožavam da kuvam. Kuhinja je mesto u kome provodim dosta vremena. Uživam u spremanju raznih slaniša i slatkiša.