Pohovane paprike punjene kačkavaljem

Potrebno je:

– 4 pečene paprike
– po potrebi kačkavalj
– po ukusu suvi biljni začin
– 2 jajeta
– po potrebi brašno
– po potrebi prezla
– po ukusu so
– 4 kašičice kisele pavlake

Za preženje:

– po potrebi ulje

– – – – – – – – – – – – – – –

Priprema:

1. Paprike ispeći,oljuštiti i začiniti suvim začinom. Na svaku papriku staviti komad kačkavalja.

2. Urolati i poređati na tacnu.

3. Svaku rolnicu premazati sa pi 1 kašičicom kisele pavlake.

4. Jaja posoliti i razmutiti viljuškom, a u zasebne činije usuti brašno i prezlu. Svaku pripremljenu rolnicu uvaljati u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u prezlu. Poređati na tacnu. Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.

5. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

6. Servirati i poslužiti uz pomfrit ili prilog po želji.