Pirinač sa tikvicama

Za ovo posno jelo potrebno vam je:

– 1 mlada manja tikvica
– 1 šoljica pirinča
– 1 glavica crnog luka
– 3-4 češnja belog luka
– ulje
– so
– biber
– biljni začin
– i po izboru (ali samo jedno): origano, sitno seckan peršunov list ili mirođija

Priprema:

Prvo posebno obarite pirinač u malo posoljenoj vodi.
Crni i beli luk sitno iseckajte, kao i kisele krastavčiće.
Tikvicu oljuštite i nju naseckajte na kockice.

Na ulju prodinstajte crni luk da postane staklast.
Zatim dodajte beli luk i njega kratko prodinstajte, dodajte tikvice i sve zajedno dinstajte 5-6 minuta.
Umešajte pirinač postepeno i probajte ukus tako da ne preovlada ni pirinač ni tikvice.
Onda dodajte i kisele krastavčiće ali takođe postepeno uz probanje da uravnotežite ukuse kako vam odgovara. Posolite.
Dinstajte par minuta pa dodajte biljni začin, biber i onaj začin koji ste izabrali: origano, peršunov list ili mirođiju.
Još par minuta dinstanja uz mešanje i jelo je gotovo.