Pasulj sa sirom

Sastojci:

150 g pasulja
1 glavica crnog ili crvenog luka
150 g sira
po potrebi i ukusu ulje, so, aleva paprika, peršunov list (svež ili suv)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Skuvati pasulj na uobičajen način: potopiti u vodu da prenoći, odbaciti prvu vodu od kuvanja pa kuvati uz povremeno dolivanje vruće vode dok ne bude skuvan. Na ulju dobro prodinstati sitno naseckan luk, dodati alevu papriku, kratko propržiti, dodati izmrvljen beli sir, skloniti sa ringle i dodati sitno naseckan peršunov list. Dodati skuvan i od suvišne vode oceđen pasulj. Pomešati i posoliti po ukusu (zavisi i koliko je sir slan).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sipati u manju podmazanu tepsiju, posuti sa malo sitno seckanog svežeg ili suvog peršunovg lista i peći u rerni na 180 stepeni oko pola sata.