Mladi krompir (kuvan, pa pečen)

Potrebno je:

– 800 g mladog krompira
– 2 čena belog luka
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 3 kašike ulje
– po ukusu bosiljak
– 1 kašičica slatke začinske paprike
– po potrebi voda

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  U odgovarajuću šerpu usuti vodu i staviti na vatru da provri, pa dodati so.

2.  Krompir oguliti ljuštilicom, oprati, iseći na srednje krupne delove i spustiti u vrijuću vodu.

3.  Kuvati kratko (vodeći računa da se krompir ne prekuva), pa procediti.

4.  U krompir dodati iseckan beli luk, slatku začinsku papriku, posoliti i pobiberiti po ukusu, umešati bosiljak i pažljivo izmešati.

5.  Pleh obložiti pek-papirom i rasporediti pripremljeni krompir.

6.  Preliti uljem i peći u dobro zagrejanij rerni na 180 stepeni 30 minuta.

7.  Gotov krompir izvaditi iz rerne i poslužiti vruć uz jelo po svom izboru i uz sezonsku salatu.