Mladi krompir na štapiću za ražnjić

Potrebno je:

Za marinadu:

– 4 kašike ulje
–  1 kašičica suvog biljnog začina
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 1/2 kašičice slatke začinske paprike
– 1/2 kašičice origano
– 1/2 kašičice ruzmarin
– 3 čena belig luka

I još:

– 600 g mladih krompirića
– 5 štapića za ražnjić

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Krompir dobro oprati, staviti u šerpu, sipati vodu i staviti na vatru da se kuva.

2.  Kuvati 5 minuta, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi (ukoliko je krompir veći iseći na manje delove pre kuvanja).

Za marinadu:

3.  Beli luk izgnječiti i preliti sa 3 kašike vruće vode.

4.  U zasebnu posudu usuti ulje, dodati suvi biljni začin, so, biber, slatku začinsku papriku, origano i ruzmarin.

5.  Beli luk ocediti, pa u posudu sa uljem i ostalim začinima didati samo tečnost(u kojoj je bio luk) i izmešati.

6.  Krompir staviti u marinadu i izmešati.

7.  Na štapić za ražnjić nizati po 4 krompira.

8.  Poređati ih u pleh obložen pek-papirom i preliti ostatkom marinade.

9.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.

10.  Gotov krompir izvaditi iz rerne i ostaviti da se kratko prohladi.

11.  Krompir poslilužiti vruć uz neku vrstu mesa (pohovano, prženo) i uz sezonsku salatu.