Mladi krompir iz rerne

Potrebno je:

– 700 g mladog krompira
– 50 g maslaca
– 3 čena belog luka
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 1/2 kašičice slatke začinske paprike
– po ukusu suvi biljni začin

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Krompir oguliti ljuštilicom za povrće i iseći na srednje krupne delove (ukoliko koristite sitniji krompir ne morate seći).

2.  Krompir staviti u odgovarajuću posudu.

3.  Maslac otopiti.

4.  Pleh obložiti pek-papirom (tako da pada” preko dve duže strane pleha (postupak pripreme je propraćen fotografijom) i premazati otopljenim maslacem.

5.  Krompir posoliti i pobiberiti po ukusu,dodati suvi biljni začin, slatku začinsku papriku, beli luk i izmešati.

6.  Na kraju dodati otopljen maslac i izmešati.

7.  Pripremljeni krompir rasporediti preko pek-papira.

8.  Preklopiti pek-papirom (onim koji “pada” preko dve duže strane pleha) tako da se krompir lepo zatvori.

9.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta.

10.  Zatim pleh izvaditi iz rerne, makazama iseći višak pek-papira (kojim je krompir bio prekriven),pa vratiti u rernu i peći još 25 minuta na 200 stepeni.

11.  Gotov krompir izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

12.  Krompir poslužti vruć uz domaću kobasicu (ili jelo po svom izboru) i uz sezonsku salatu.