Makarone sa mladim crnim lukom, sirom i jajima

Sastojci:
– oko 200g integralnih makarona
– nekoliko strukova mladog crnog luka sa perima (zavisno od veličine)
– oko 150g sira
– 3 jajeta
– ulje, so, mleveni biber, svež peršunov list

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1.  Makarone obariti u slanoj vodi pa procediti.

2.  Luk (beli deo i perca) naseckati i prodinstati na malo ulja. Prohladiti. Ako bude suviše ulja možete deo odvaditi da makarone ne budu previše masne.

3.  Umutiti jaja, dodati namrvljen sir i izdinstan luk, a zatim i obarene makarone. Po ukusu dodati biber i po potrebi so.

4.  Sipati u nauljenu tepsiju, posuti svežim, sitno naseckanim peršunovim listom i zapeći u rerni na 180stC. Dužina pečenja zavisiće od vaše rerne i debljine sloja makarona.