Krompir sa zeljem i jajetom

Potrebni sastojci za ovo lagano jelo:
– 500 g krompira
– 1 supena kašika maslaca
– 0.5 dl mleka
– 10-15 lista mladog zelja
– 1 jaje
– ulje, so, biber

Priprema jela:

Krompir skuvati za pire.

U topao, oceđen krompir dodati maslac i uz mućenje mikserom uz dodavanje mleka umutiti gušći pire.

Pomoću špric kese od pirea napraviti puslice koje ćete gusto poređati u podmazanu tepsiju.

Zelje oprati i odstraniti samo dršku ali da ostane ceo list.

Blanširati 1-2 minuta u kipućoj slanoj vodi. Ocediti.

Poređati listove preko krompira, u obliku cveta.

U sredini napraviti malo udubljenje u koje može stati jaje.

U sredinu zelja staviti razbijeno jaje i sve zapeći u rerni na 180stC 15-25minuta u zavisnosti da li volite rovito ili dobro pečeno jaje.

Malo posoliti jaje i zelje, a na jaje možete staviti i malo mlevenog crnog bibera.