Krompir sa tikvicama

Pošto se varijanta krompira i pečuraka pokazala prihvatljivim za moje izbirljivo dete (važno je da ima krompirića), razmišljala sam na koji bih način još mogla da ih spremim, a da on prihvati da ih jede. Danas sam isprobala ovu varijantu sa svega četiri vrste povrća, ali vrste koje dete inače voli da jede, pa se i njihova kombinacija pokazala dobrom.

Jelo je posno – vegetarijansko i stvarno se brzo sprema.

Potrebno vam je:
– oko 1kg krompira,
– 1 manja tikvica,
– 2 glavice crnog luka,
– 2-3 šargarepe,
– ulje, so, biber, beli luk (češnjevi ili granule, ja koristim granule jer koliko god ga sitno iseckam moji momci ga pronađu u jelu i vade) i sitno seckan peršunov list

Priprema:

1. Naseckajte crni luk pa prodinstajte na ulju.
2. Dodajte šaragrepu iseckanu na kockice pa i nju kratko prodinstajte.
3. Krompir isecite na tanke kružiće, a tikvicu na kockice.
4. Dodajte prvo krompir u luk i šargarepu, poklopite i dinstajte 5-6 minuta, pa onda dodajte i tikvicu i sve zajedno dinstajte još 2-3 minuta.
5. Kad ubacite tikvicu na dinstanje možete da uključite i rernu na 180stc da počne da se zagreva.
6. Prodinstano povrće prebacite u tepsiju, posolite, pobiberite, dodajte granule belog luka i pospite peršunovim listom.

Pecite u rerni oko 20 minuta na 180stC.

Služite toplo.