Kroketi od krompira

Potrebno je:

Za smesu:

– 200 g pire krompira
– 2 kašike gustina
– po ukusu so
– po ukusu biber
– po potrebi kačkavalj

Za pohovanje:

– po potrebi brašno
– 2 jajeta
– po potrebi prezla

Za prženje:

– po potrebi ulje

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za smesu:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U pire krompir koji je ostao od prethodnog dana dodati gustin, posoliti po ukusu, dodati biber i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Kačkavalj iseći na štapiće.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Uzimati kašikom po malo smese od pire krompira, stavljati na pobrašnjenu ruku te drugom rukom malo “raspljeskati” i po sredini staviti štapić kačkavalja.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Dobro zatvoriti pire krompirom sa svih strana i tako formirati krokete.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. U jednu činiju usuti brašno, u drugoj umutiti jaja, a u treću činiju usuti prezlu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Pripremljene krokete valjati u brašno, zatim u razmućena jaja i na kraju u prezlu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Pržiti u dubokom ulju, na srednjoj temperaturi dok ne porumene.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Poslužiti toplo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Savet:

Moj predlog kako da utrošite pire krompir koji preostane od prethodnog dana. Probajte.Prijatno!