Ćufte od ovsenih mekinja

za 11-12 ćuftica / oko 30 min
—————————–
Sastav:
– 200 gr ovsenih mekinja,
– 170 gr jogurta,
– 2 jajeta,
– malo soli 1/4 do 1/2 kaf. kaš.,
– malo instant kvasca,
– 2 kašike ulja.

Priprema:
1. Pomešati sve komponente u vangli.
2. Ostaviti da se stegne i sjedini 10 minuta.
3. Staviti malo ovsenog brašna (može od pahuljica ovsenih) na tacnu i dlanove.
4. Napraviti ćuftice – kugle i spljoštiti ih.
5. Na zagrejan tiganj dodati malo ulje.
6. Peći svaku stranu 1 do max 2 min. na srednjoj vatri
7. Salvetom pokupiti gar između pečenja, dodati kašiku ulja i završiti pečenje.
8. Ostaviti poklopljeno da se ne osuši.

————————
Ovsene mekinje su bogate proteinima skoro kao i meso.