Sendvič sa piletinom i tzatziki umakom

Potrebno je:

Za lepinjice:

– 500 g brašna
– 1/2 kašičice soli
– 12 g praška za pecivo
– 1 kašika maslinovog ulja
– 100 g maslaca
– 200 g grčkog jogurta
– 50 ml voda

Za premazivanje:

– 1 jaje
– po potrebi susam

Za tzatziki umak:

– 1 svež krastavac
– 1 kašičica soli
– 1 čen belog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– po ukusu biber
– 250 g grčkog jogurta
– po ukusu mirođija

Za pileće krokete:

– 200 g pilećeg belog mesa
– po ukusu so
– po ukusu biber
– 1 jaje
– 1 kašika brašna
– 1 kašika prezli

Za nadev:

– po potrebi kulen
– po potrebi čajna kobasica
– 2 paradajza
– po potrebi crni luk

Za dekoraciju:

– po potrebi masline

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.  Najpre je potrebno pripremiti tzatziki umak kako bi se dobro ohladio. Krastavac oljuštiti,dodati so,izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta,pa procediti kroz veću cediljuku. U krastavac dodati sitno seckan beli luk, biber ,maslinovo ulje,,mirođiju, grčki jogurt,izmešati i ostaviti u frižider.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*—>Za lepinjice:

2.  Brašno usuti u dublju posudu, dodati so,prašak za pecivo i izmešati. U šerpu usuti ulje, dodati seckan maslac, otopiti, pa skloniti sa vatre. Kada se malo prohladi dodati grčki jogurt, vodu, izmešati i sipati u posudu sa brašnon i zamesiti testo. Testo podeliti na 12 delova oblikujući jufkice i poređati ih u uljem premazan pleh. Svaku lepinjicu premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Gotove lepinjice izvaditi iz rerne, izručiti na dasku i ostaviti da se prohlade.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
*—>Priprema kroketa:

3. Pileće belo meso iseckati na manje delove, dodati so, biber,brašno, razmućeno jaje i izmešati. Zatim uvaljati u prezlu i pržiti na zagrejanom ulju dok lepo ne porumene. Odlagati ih na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Lepinjice preseći na pola te donji deo premazati tzatziki umakom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Zatim staviti pileće krokete,pa tzatziki umak.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6.  Preko rasporediti kolutove čajne kobasice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7.  Preklopiti kolutom paradajza.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8.  Preko paradajza poređati kolutove kulena.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9.  Zatim kolut crnog luka,pa tzatziki umak.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10.  Preklopiti gornjim delom lepinjice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
11.  Po sredini zabosti čačkalicu i dekorisati maslinama.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Komentar:

Uživajte u svakm zalogaju. Potrebno je malo više vremena za pripremu ,ali-vredno je truda. Sendviči su fantastični. Prijatno!