Pohovane palačinke

Potebno je:

Za palačinke:

-2 jajeta
-12 kašika brašna
-1 ravna kašičica šećera
-1/2 kašičice soli
-1/2 kesice praška za pecivo
-po pitrebi mleko

Za nadev:

– 200 g šunke
– 150 g feta sir
– 100 g krem sira

Za pohovanje:

– 2 jajeta
– 50 ml mleko
– 1 prstohvat soli
– po potrebi brašno
– po potrebi prezla

Za prženje:

-po potrebi ulje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

——> Za palačinke:

1. Umutiti jaja dok ne postanu penasta, dodati brašno, prašak za pecivo, posoliti i izmešati.

2. Dodati šećer, uliti mleko (dodavati mleko dok smesa ne dobije srednju gustinu-kao za klasične palačinke) i posoliti.

3. Od dobijene smese ispržiti palačinke i ostaviti ih da se ohlade.

——> Za nadev:

4. Šunku iseckati, dodati feta sir, krem sir i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.

5. Na svaku palačinku stavljati nadev, preklopiti sve 4 strane, urolati i pričvrstiti čačkalicama.

——> Za pohovanje:

6. Viljuškom razmutiti jaja, mleko i so.

7. U zasebne posude usuti brašno i prezlu.

8. Pripremljene palačinke uvaljati u brašno, zatim u smesu sa jajima i na kraju u prezlu.

9. Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.

10. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

11. Palačinke servirati i poslužiti.