Pica sa šampinjonima

Potrebno je:

Za testo:

– 100 ml mleko
– 100 ml voda
– 50 ml ulje
– 1/2 kašičice soli
– 1/2 kašičice šećera
– 400 g brašna
– 20 g svežeg kvasca

Za nadev:

– po potrebi kečap
– po potrebi origano
– 250 g šunke
– 100 g čajne kobasice
– 150 g šampinjona
– 150 g kačkavalja

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Za testo:

1.  Sjediniti mlako mleko i mlaku vodu, dodati šećer, izmrvljen kvasac, 3 kašike brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.

2.  Zatim dodati ulje, so, promešati, pa uz postepeno dodavanje brašna zamesiti mekše testo.

3.  Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.

4.  Testo podeliti na 2 dela.

5.  Jedan deo testa razviti i staviti u pekač za picu (ili tepsiju, pleh).

6.  Premazati kečapom, posuti origanom, pa rasporediti tanko rezanu šunku.

7.  Preko šunke poređati čajnu kobasicu, pa naneti seckane šampinjone te prekriti rendanim kačkavaljem i išarati kečapom.

8.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.

9.  Gotovu picu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

10.  Picu izručiti iz pekača, seći i poslužiti dok je vruća.

Savet:

Drugi deo testa možete nadevati po svom izboru ili staviti u najlon kesu, dobro zavezati i odložiti u zamrzivač, pa iskoristiti nekom drugom prilikom.