Omlet sa percima mladog crnog luka

Pristiže mladi luk, a kod nas u porodici niko ne voli perca, a meni je žao da ih bacim pa gledam da ih iskoristim u nekom jelu. Moja mama ih je često pržila sa jajima pa sam htela da to jelo podginem na malo viši nivo i spremila sam omlet.

Potrebno je za jednu osobu (a može i dve ako niste mnogo ješni):

– 2 jajeta
– 1 kašika brašna, dobro puna
– 1 kašika mleka
– 3 kašike sitno naseckanih perca mladog crnog luka
– ulje, so, biber

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Umutiti jaja, brašno, mleko, dodati so i biber i perca mladog luka.

Ulje zagrejati pa sipati pripremljenu smesu, kao palačinku.

Peći samo sa jedne strane, a da bi se zapeklo odozgo poklopite pred kraj pečenja i ostavite na vrućoj ringli 5 minuta.

Poslužite uz kiselu pavlaku, sir, jogurt i neku svežu salatu.