Burek sa sirom
lako i brzoPotrebno je:
– 25 komada gotovih kora za gibanicu
– 100 ml ulje
– 100 ml gazirane mineralne vode
– 400 g sir
Priprema:
1. U 3 zasebne činije rasporediti ulje, gaziranu mineralnu vidu i usitnjen sir.
2. Tepsiju premazati uljem, poređati 3 kore tako da padaju preko tepsije, pa ih prvo poprskati uljem, a zatim gaziranom mineralnom vodom.
3. “Naborati”7 kora i poređati jednu do druge, pa ih poprskati uljem, a zatim i gaziranom mineralnom vodom.
4. Preko rasporediti polovinu od ukupne količine sira(200 g).
5. Preko sita poređati 7 kora (isto ih “naborati”) ali ih sada ređati sa suprotne strane u odnosu na onih prvih 7 kora.
6. I njih poprskati uljem, a zatim gaziranom mineralnom vodom, pa rasporediti ostatak sira (200 g).
7. Zatim poređati još jedan red od 7 kora poređanih kao u prvom redu” naboranih” kora-na istoj strani, pa ih poprskati uljem, a zatim i gaziranom mineralnom vodom.
8. Skupiti krajeve kora koji su padali preko tepsije, poprskati ih uljem, pa gaziranom mineralnom vodom.
9. Preko staviti 1 koru i premazati je uljem.
10. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 35 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako burek ne bi goreo).
11. Gotov burek izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.
12. Burek poslužiti vruć uz jogurt.
Savet:
Sir nisam daodatno solila pošto je bio dovoljno slan. Ukoliko je potrebno dodajte so po svom ukusu. “Naborati” kore-zgužvati ih kao što je prikazano na fotografiji. Prijatno!
