Gibanica

Tradicionalno jelo

Potrebno je:

• 500 g kora za gibanicu
• 500 g sitnog sira
• 4 jaja
• 1 dl ulja
• 2dl kisele vode
• 1 kašičica soli

Priprema:

1. Okrugli pleh pouljite i na dno stavite jednu koru, pa je malo poprskajte uljem. Zatim preko nje stavite drugu koru, poprskajte uljem i dodajte šaku sitnog sira. Potom postupak ponovite sa sledećom korom i svakom narednom, tako da pratite redosled kora-sir, dok ne utrošite sav materijal. Ređanje završite korom.
2. Za fil izmešajte  jaja,  ulja, kiselu  vodom i dodajte jednu kašičicom  soli. Pitu koju ste napravili isecite na ravnomerne delove i prelijte pripremljenim filom, tako da on bude podjednako raspoređen po celom plehu i adekvatno natopi kore. U rerni zagrejanoj  na 200 stepeni pecite gibanicu dok lepo ne porumeni.