Elvis nije samo bio kralj rock and roll-a već i kalorija. Prenosimo vam dva recepta koja je voleo, kao i varijantu koja mu je u bilo koje doba dana spremala njegova kuvarica Meri Dženkis u njegovoj kući u Grejslendu.
Prisli je odrastao u siromašnom kraju u rasno mesovitoj sredini. Tamo su jeli svašta npr veverice. Kasnije u svojoj muzičkoj karijeri koja je obilovala putovanjima hranio se isključivo hamburgerima. Jednom prilikom kad je ekipa noćila u jednom restoranu ispostavilo se da Elvis, koji nije navikao na pribor za jelo, nije znao u koju ruku ide nož a u koju viljuška.
Banana kikiriki sendvič sa slaninom
Sastojci:
- 1/4 šolje kremastog putera od kikirikija oko 34 g
- 8 kriški domaćeg belog hleba
- 2 velike banane, oguljene
- 8 kriški (ne hladne), kuvane slanine
- 2 kašike putera
Priprema:
- Na 4 kriške hleba namažite jednake količine putera od kikirikija.
- Banane prepolovite poprečno, a zatim svaki komad po dužini na 3 dela. Stavite 3 kriške banane na puter od kikirikija, a zatim na svaku dodajte dve kriške slanine. Na vrh stavite preostale kriške hleba.
- U velikom tiganju ili šerpi rastopite 1 kašiku putera na srednje laganoj vatri i stavite dva sendviča u šerpu. Pržite 2 minute, a zatim okrenite sendviče i pržite još 1 do 2 minute, ili dok ne porumene.
- Ponovite sa preostalim puterom i sendvičima.
- Poslužite odmah.
vreme: 15 min. za 4 osobe
Elvisova varijanta
Recept Elvisa Prislija za banana – kikiriki puter sendvič koji mu je verno spremala svakodnevno njegova kuvarica Meri Dženkis Langston
Potrebno je:
- 110 grama putera ili margarina
- 2 kriške belog hleba
- 1 banana
- 30-40 gr putera od kikirikija
Priprema:
- Hleb se prethodno tostira
- Na obe kriške kleba namažite debeli sloj putera o kikirikija
- Na jednu krišku stavite sitno iseckanu bananu na kolutove, treba da pokriva celu površinu hleba i da se malo čak preklapa
- spojiti kriške hleba
- pržiti u moru putera i pritiskati špahlom da popije sto više, prvo jednu stranu pa drugu stranu, ukupno 7 minuta, za to vreme će hleb postati sredstvo za transport putera
Fool’s Gold Loaf
Fool’s Gold Loaf je sendvič (praktično vekna) koji pravi Colorado Mine Company, restoran u Denveru , Colorado. U prevodu budalina zlatna vekna (prično je skup).
Prema The Life and Cuisine of Elvis Presley , Presley i njegovi prijatelji uzeli su njegov privatni avion iz Gracelanda, kupili 30 sendviča i proveli dva sata jedući ih i pijući Perrier i šampanjac prije nego što su otišli kući. Priča je postala legenda, a sendvič je postao predmet stalnog medijskog interesovanja i dio brojnih kuvara, obično fokusiranih na Presleyevu ljubav prema hrani.
O poreklu Fool’s Gold Loaf. Prema Graeme Woodu, kreirali su ga Cindy i Buck Scott, vlasnici restorana Colorado Mine Company. Wood piše da je Presley dobio recept od Scottovih kako bi njegov lični kuvar mogao da ga napravi.
Knjiga Davida Adlera sadrži detaljan prikaz događaja koji je proslavio sendvič Budale od zlata. U noći 1. februara 1976. Elvis Presley je bio u svojoj kući u Gracelandu u Memphisu, zabavljajući kapetana Jerryja Kennedyja iz policijske uprave Denvera i Rona Pietrafesa iz Udarne snage protiv kriminala u Koloradu. Trojica muškaraca počela su da raspravljaju o sendviču, a Presley je odlučio da želi jedan upravo tada. Presley je ranije bio u restoranu, dok je bio u Denveru.
Kenedi i Pietrafeso bili su prijateljii vlasnika restorana, pa su se odvezli na aerodrom u Memfisu i ukrcali se na Preslijev privatni avionConvair 880, Lisa Marie, i odleteli na dva sata do Denvera. Kada su stigli na Međunarodni aerodrom Stejplton u 1:40 ujutro, avion je taksirao do posebnog hangara gdje su putnike dočekali Buck Scott, vlasnik kompanije Colorado Mine Company, i njegova supruga Cindy, koja je donijela 22 svježa Fool’s Gold vekna za muškarce. Proveli su dva sata u hangaru jedući sendviče, ispirući ih Perrierom i šampanjcem .
Presley je pozvao pilote aviona, Mila Haja i Elvuda Dejvisa, da im se pridruže. Kada su završili, odletjeli su u Memphis, a da nisu napustili aerodrom u Denveru.
Budalina zlatna vekna (oko 8000 kalorija)
Potrebno je:
- 2 kašike margarina
- 1 vekna francuskog belog hleba
- 450 gr slanine (kuvane)
- 450 gr putera od kikirikija
- 450 gr žele od grožđa (Elvis je više voleo konzervu borovnica u komadima, ne džem)
Priprema:
- vekna hleba se preseče uzdužno i malo izdubi unutrađnjist rukom da posle može da se filuje
- koru premažemo sa 2 kašike margarina
- pečemo u rerni na 175C do smeđe boje
- za to vreme pola kile slanine isečemo na šnitove i pržimo dok ne postane hrskava i ocedna
- hleb izvadimo iz rerene i kašikom filujemo sa puterom od kikirikija, želeom od grođnja.
- poređamo pečene šnitove slanine i zatvorimo veknu
