Pogača sa sušenim cvetovima leske

Za testo je potrebno :

•  1 kesica suviga kvasca ili 1/2 kockice svežega kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 šaka sušenih i samlevenih resica leske
• 500g brašna
• po potrebi mlaka voda.

Priprema:

Kvasac razmutiti sa malo mlake vode, šećerom i malo brašna, pa ostaviti da nadođe. U vanglu nasuti brašno, šaku sušenih resica leske, nadošli kvasac i so. Vode dodati toliko da dobijete srednje gusto testo, mesiti dok ne počne da se odvaja i ne lepi za prste, ako treba dodajte još brašna. Ostaviti testo da naraste. Premesite, oblikujte pogače.  Ja sam na par mesta namerno napravila rupe na pogačama. Tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite pogače. Ostaviti još oko desetak minuta da rastu. Pecite u zagrejanoj rerni, drvenim štapićem proverite da li su pečene. Ako se testo ne lepi za štapić, pečene su.