Poreklom iz Meksika i Gvatemale bili su osnovna hrana za drevne Asteke i Maje.U stvari <chia>je drevna majanska reč za <snagu>.Chia semenke su jedna od najpopularnijih namirnica, a zbog mnogobrojnih zdravstvenih prednosti koje pružaju nazivaju je i <super hranom>.Preporučuju se svima koji žeče da stvore zdrave navike i poboljšaju kvalitet života.
Ne sadrže gluten,šećer i okside , ali su bogate antioksidantima,mineralima i prirodnim vlaknima koja postiću brži efekat razgradnnje masti u telu, pa se iz tog razloga preporučuje svima koji žele da izgube višak kilograma i regulišu telesnu kilažu. Lako se kombinuju sa svim jelima, daju osećaj sitosti i odlična je zamena za gotovo sve grickalice.
Veruje se da pomaže i prilikom nastanka ili širenja mnogih bolesti pa čak i u lečenju diabetesa tipa 2.Istrađivanja su pokazala da utiču na poboljšanje i lepotu tena,zdraviju kosu, smanjuju znakove starosti, jačaju kosti …..
Predstavljaju najveći izvor Omega 3 masnih kiselina, koje su od izuzetnih vađnosti za mozak. Pružaju dovoljnu količinu vlakana i samim tim predstavljajuveoma dobar probiotik i pomažu sistemu za varenje i regilišu probavu.
Imaju 5 puta više kalcijuma nego mleko, 3 puta više gvožđa nego spanać,2 puta više kalijuma nego banana,namirnica koja ima pozitivno dejstvo na balansiranje glukoze u krvi.
Možete ih koristiti u celom zrnu ili mlevene.Samlevene možete koristiti za pravljenje hleba. mafina ili paste.Čuvajte ga u frižideru u zatvorenoj tegli. Neutralnog su ukusa . pa se mogu koristiti u salatama .čorbama ,sosovima.Savetuje se da ih konzumiraju i deca i trudnice jer sadrže kalcijum,kalijum , gvožđe …neophodnih za rast i razvoj dece .
Ukoliko ste vegan, ove semenke mogu zameniti jaja.
Osobe do 50 godina ne bi trebalo da unose viđe od 38 grama (muškarci ) i 25 grama (žene) u toku jednog dana.
Ne bi trebalo da ih pržite i poželjno ih je potopiti na 15 minuta u vodu dok ne narastu do veličine tri puta veće og njihove uobičajene , a možete ih koristiti uz sva tri obroka.
Moj predlog je da probate chia semenke sa jogurtom, koje su izvrsne za početak svakog dana jer daju energiju i sitost, a možete im dodati sve što volite, sezonsko voće (jagode .maline,banane,ž…),suvo voće (smokve,urme,suve šljive,brusnice) , orašaste plodove , semenke…
Na mojoj slici su sa dodatkom jagoda i cimeta jer je sezona jagoda .
Jednostavno u činijicu sipate šolju jogurta. dodate 2 kašike čia semenki, 1/2 kašičice cimeta i ostavite najmanje 1/2 sata da odstoje , nabubre ( ja ostavim preko noći u frižideru).Dodate kašičicu meda po želji i naseckano voće (ovaj put jagode).
Probajte i budite mi zdravi i vitalni uz ovu super namirnicu !
