Rolat sa šlag kremom i mlevenim plazma keksom

Rolat možete spremiti sa bilo kojom šlag kremom (od slatke pavlake, vanile ili čokolade) biće odličan.

Sastojci:

Kora:
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 2 kašike ulja

Fil:
– 150 g bele šlag kreme sa ukusom slatke pavlake
– 250 ml mleka
– 150 g mlevenog plazma keksa

Dekoracija:
– po želji toping od karamele ili čokolade

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca pa umutite belanca sa šećerom u čvrst šam. Uz stalno mućenje dodajte žumanca i na kraju dodajte brašno pa ulje i lagano izmešajte. Peći u plehu veličine otprilike 32×42 cm obloženom namašćenim pek papirom u zagrejanoj rereni na 180 stepeni oko 12 minuta. Pečenu koru sa sve pek papirom uviti u mokru krpu i ostaviti da se skroz ohladi. Umutiti šlag kremu sa mlekom po uputstvu na kesici, pa u umućen šlag umešati mleveni plazma keks. Ohlađenu koru odviti iz krpe, pažljivo odvojiti od pek papira, premazati šlagom sa keksom i uviti čvrsto u rolat.

Rolat možete preliti topingom od karamele ili čokolade.